燕子來時(shí)新社，梨花落后清明……

一場(chǎng)清明雨，打落了梨花，飛燕北歸，澆醒了天地間的萬物。

清明正值仲春與暮春之交，一方面是二十四節(jié)氣之一，另一方面又是我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日。每到此時(shí)，天地之間便是一片清凈明潔、欣欣向榮的景象，是人們踏青插柳、掃墓祭祖的日子。

對(duì)于國人來講慎終追遠(yuǎn)是一種傳統(tǒng)文化，清明掃墓也相當(dāng)受人們的重視，在這天人們會(huì)帶上供品來到自家的祖墳，祭拜先祖和逝去的親人。不過祭祖上墳是有一定的禁忌和規(guī)矩的，這些可別忽略了，雖說沒有什么科學(xué)性，但畢竟是傳承了幾千年的老傳統(tǒng)，具有一定的意義。其中老輩人說：“上墳忌4事，福蔭身后人”，那么是指哪4件事？還有清明節(jié)掃墓之后也有傳統(tǒng)美食要記得食用，這些老傳統(tǒng)都要記得和尊重。

清明節(jié)上墳忌做4事

1、忌嬉戲打鬧

清明節(jié)祭祀是比較嚴(yán)肅的事情，在上墳時(shí)禁止嬉戲打鬧。在祭祀先祖時(shí)要注意言行舉止，不能打鬧，尤其是小孩子，在跟隨大人祭祀時(shí)要保持安靜，不能亂說話，不能嬉戲打鬧。

按照老一輩的說法，在祭祀時(shí)打鬧是對(duì)先祖的不敬。建議在祭祀要有所講究，這樣既能體現(xiàn)出對(duì)先祖的尊敬，還能避免因?yàn)樽约旱囊粫r(shí)疏忽惹怒先祖，從而導(dǎo)致家人失去先人的庇佑。

2、穿顏色鮮艷的衣服

祭祀、掃墓都是為了表達(dá)人們對(duì)去世親人的緬懷與哀思，是很莊重的事情。

不管是國內(nèi)還是國外，都忌諱在這一天穿鮮艷的衣服，戴過于華貴的首飾，尤其是紅色的衣服和配飾。從古至今，在我國紅色都是喜慶的象征，因此在清明節(jié)祭祀時(shí)，千萬不要穿著紅色的衣服、拿著紅色的包包等，讓其他人，尤其是重視規(guī)矩的老一輩看到會(huì)埋怨不懂事、沒規(guī)矩。

在這樣嚴(yán)肅的場(chǎng)合中，著裝要樸素單調(diào)，以表達(dá)對(duì)自家先人的敬重與思念之情。如果穿著衣服顏色過于艷麗，被人認(rèn)為這樣是一種挑釁，也會(huì)被先祖厭惡。

3、上供之前忌吃供品

在祭拜先祖時(shí)人們通常會(huì)帶很多供品，在祭拜之前會(huì)將這些供品一一擺放在墓碑前，以供先人享用。

要注意的是，在祭拜之前不要貪嘴偷吃供品。按照老人的說法，如果偷吃了供品嘴巴就會(huì)腫。不管這說法有沒有科學(xué)性，都表達(dá)了人們對(duì)先人的尊敬之情，建議遵循老傳統(tǒng)。

4、添土不要從正上面挖

清明節(jié)是祭祀先祖、緬懷先人的節(jié)日，在廣大農(nóng)村地區(qū)，人們習(xí)慣在清明掃墓的時(shí)候，帶上一把鐵鍬在祭祀完成之后用來添土。

墳包經(jīng)過風(fēng)吹日曬，頂部的土?xí)挥晁疀_得越來越矮，人們擔(dān)心久而久之墳會(huì)消失，標(biāo)識(shí)的位置就找不到了，以后祭祀先祖、親人的時(shí)候，就很難準(zhǔn)確的找到位置，因此在清明節(jié)祭祀時(shí)有添土的習(xí)俗，在填土?xí)r也會(huì)有禁忌。

要添新土，在添土?xí)r要在墳頭的左邊或者右邊挖取新土，以撒的方式將土添置到合適的位置，而不能用拍或者扣的方式填土，這樣表示對(duì)先祖、親人的不尊重，以免先人會(huì)怪罪下來，影響家人的運(yùn)勢(shì)。

另外，墳頭填土相當(dāng)于人間的蓋房子，“房子”比較破舊了或者漏雨了簡(jiǎn)單地修一修即可，也就是添土?xí)r不可過多過厚。當(dāng)然如果出現(xiàn)坑洼塌陷，一定要填好。

清明除了要記得遵循上墳時(shí)的4種禁忌，這2種傳統(tǒng)美食不要忘記吃。

1、青團(tuán)

古時(shí)，清明并不是一個(gè)節(jié)日，而是一個(gè)節(jié)氣，但由于與我國的傳統(tǒng)節(jié)日寒食節(jié)臨近。

清明節(jié)在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展中也將寒食節(jié)的習(xí)俗融合其中，所以人們?cè)谇迕鬟@天禁止生火要吃寒食，從而也流傳下來了很多傳統(tǒng)美食。

其中青團(tuán)就是清明節(jié)的傳統(tǒng)美食之一，這青團(tuán)原本是南方的傳統(tǒng)小吃，最初北方并沒有這個(gè)食俗，但由于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，南北方食俗習(xí)慣相互交融，清明吃青團(tuán)也在全國各地流傳開來。

清明節(jié)食用青團(tuán)，寓意著辭舊迎新，代表著天地之間的萬物復(fù)蘇，一片欣欣向榮的景象，同時(shí)也有著紀(jì)念先祖，表達(dá)了后輩對(duì)他們的緬懷之情。

2、清明飯

清明飯，顧名思義就是清明節(jié)這天吃飯。

每逢清明時(shí)節(jié)也是各種野菜正鮮嫩的時(shí)節(jié)，清明節(jié)前夕很多地區(qū)的人們都會(huì)采摘當(dāng)?shù)氐囊安?，在清明時(shí)節(jié)用來制作清明飯。

清明飯中常見的野菜有艾草、薺菜等，有的地方會(huì)用幾種野菜搭配一些糯米制成清明飯，而有的地區(qū)則只選用一種野菜。其實(shí)就是因?yàn)樯顥l件不好，人們的身體抵抗力不佳，容易生病，而艾草、薺菜富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且民間還有“吃了薺菜，不長(zhǎng)疥瘡”的俗語，百姓希望全家人能健康平安，所以每年清明都會(huì)吃上一份清明飯。

——老井說——

社會(huì)的發(fā)展與時(shí)俱進(jìn)，但有些年輕人特別是一些“拍拍族”，經(jīng)常是走到哪拍到哪，吃飯要拍照、旅游要拍照……

不管做什么都要拍照，但是清明祭祀時(shí)是一個(gè)莊嚴(yán)的環(huán)境，不適合拍照，讓老一輩人看到會(huì)被說沒有規(guī)矩，而且也是不尊重祖先的行為。

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關(guān)注我，享受美食不迷路。