在中國肥胖日 見證一場三甲醫院里的“脂肪攻堅戰”
新華社上海5月11日電（記者袁全、許東遠）“工作太忙，沒時間運動。”“下班了，我只想‘躺平’。”“外賣熱量高？但我不想自己做飯。”這些困擾現代人的減肥難題，同樣存在于醫生的白大褂之下。
5月11日“中國肥胖日”前夕，記者走進復旦大學附屬華山醫院，為應對忙碌的日常中難以避免的“過勞肥”，這里的醫護人員選擇以科學為盾、以互助為矛，在院內一個名為“30斤俱樂部”的組織中開啟了一場自我革新的健康之戰。
清晨7點15分，記者來到華山醫院浦東院區的運動康復中心，“30斤俱樂部”的招牌下已聚集了十余名身著白大褂或洗手衣的醫護人員。運動醫學科主管技師孫揚手持計時器，一邊催促同事加快動作，一邊示范著標準姿勢：“大家抓緊時間動起來，門診開始前準時結束！”熱身、拉伸、啞鈴訓練……平日手術臺上沉穩干練的醫生們，此刻在瑜伽墊上發出陣陣“慘叫”。“堅持住，還有兩組！”孫揚的鼓勵聲夾雜著喘息，汗水浸透的T恤成了這群“減肥戰友”無聲的勛章。
這場每周雷打不動的晨練，源自兩位外科醫生“化脂肪為友誼”的奇妙碰撞。
沈奇偉帶領醫院職工一同鍛煉。新華社記者 許東遠 攝“前幾年忙到沒時間關注身體，體重飆升，體檢指標全亮紅燈。”肥胖疝外科副主任醫師沈奇偉摸著曾經的“將軍肚”感慨。一年減重30斤的經歷讓他意識到，醫護人員的健康管理不僅關乎個人，更影響著患者的信任——“自己都管理不好體重，如何說服患者堅持治療？”
無獨有偶，孫揚醫生也經歷過從“微胖界”逆襲的蛻變。兩人在食堂偶遇時，端著同樣低卡餐盤的雙手一拍即合：“既然獨行難堅持，何不組團作戰？”
2024年初，華山醫院“30斤俱樂部”正式成立，這個以“行為治療”為核心理念的互助組織迅速點燃了醫院內部的健身熱情。線上微信群從最初的沉默觀望，逐漸被健身打卡、食譜分享和表情包大戰填滿。“今天食堂新出的魔芋涼皮強推！”“剛完成30分鐘跳繩，求夸！”在碎片化的交流中，極端節食、過量運動等誤區被專業醫學知識悄然化解。
醫護人員排隊等候低卡減脂餐。新華社記者 袁全 攝科學減重的理念不僅滲透在醫護人員之間，更隨著“中國肥胖日”的契機走向大眾。
5月9日中午，靜安商圈內的一場跨界科普活動吸引了來往行人的駐足。華山醫院醫學體重管理中心的專家們從內分泌調控、手術干預到生活化減脂策略，將艱深的醫學知識化作通俗比喻：“減脂不是百米沖刺，而是終身馬拉松”“用一杯水代替奶茶，就是向健康儲蓄賬戶存錢”。鋼琴家孔祥東用Sol、Do、Do（5、1、1）三個音符即興創作的鋼琴曲流淌在會場，曾減重70斤的他以琴鍵為媒，講述著“醫學與藝術共塑健康”的故事：“科學飲食不是苦行僧修行，而是打開味覺新世界的大門。”
這場“醫學遇見藝術”的科普盛宴，恰逢華山醫院醫學體重管理中心成立一周年。該中心整合內分泌科、營養科、運動醫學科等多學科力量，將減重服務從診室延伸至食堂。醫院餐廳里，標注著310-510千卡的減脂套餐成為新寵，低卡西點與輕食沙拉的香氣取代了往日油膩。
在病房走廊，這場“健康革命”同樣悄然發生。臨床營養科為住院患者及陪護家屬定制的減脂餐，將高飽腹感食材與家常風味巧妙結合。一位連續預訂一周餐食的家屬展示手機里的對比照：“跟著營養師‘抄作業’，腰圍真的小了一圈！”而醫務人員們飯后參與的互動小游戲，則將“生活化減脂”理念融入舉手投足。
“從‘要你減’變成‘我要減’，才是行為治療的精髓。”“30斤俱樂部”發起人沈奇偉感慨道，“以前在群里，許多人默不作聲，現在越來越多的人開始付諸行動，來到線下和我們一起鍛煉，有了強健的體魄，我們才能更好的去關心患者的健康。”也正是為了踐行這一理念，如今沈奇偉還做起了創意科普，利用每天中午的午餐時間，自己拍攝短視頻教大家如何在單位食堂也能吃得健康，相關視頻在短視頻平臺上的總瀏覽量超過1000萬。
在沈奇偉看來，在“脂肪攻堅戰”中，科學理性與人間煙火達成了微妙平衡：當醫生在瑜伽墊上齜牙咧嘴、當鋼琴家講述健康與體重的關系、當醫院食堂飄出低卡烘焙的香氣——關于健康生活的答案，藏在每一次群內打卡、每一場跨學科科普，以及每一份精心配比的餐盒里。
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