五一將至，若您正尋覓一場煙火氣與文化味兼具的旅行，山城重慶當屬不二之選。這座被兩江環抱的立體都市，既有壯麗的山水畫卷，又有深厚的文化積淀，每一處街巷都跳動著獨特的脈搏。而最動人的，莫過于那些藏匿于市井深處的美食印記，它們才是這座城市最溫暖的心靈密碼。

在重慶主城大坪，有一家名為“福滿軒私家小廚”的寶藏餐館，猶如美食江湖中的一顆遺珠。這里沒有浮華的裝飾，推開門的瞬間，撲面而來的是歲月沉淀的煙火氣息。斑駁的木桌椅、明檔里躍動的灶火，都在訴說著最質樸的人間至味。

主理人胡建是位執著的美食匠人。他日復一日地守候在灶臺前，以近乎苛刻的標準，打磨每道工序。在他手中，尋常食材被賦予靈魂，化作令人魂牽夢縈的家常美味。這份堅守，讓福滿軒的味道成為了山城人共同的味覺記憶。

2024年，“福滿軒”接連斬獲“榮譽中國非物質文化遺產記錄工程”認證，入選“中華優秀傳統文化傳承發展工程”。胡建先生，也榮獲“新時代非遺文化傳播大使”稱號，其獨創的“燒椒豬肝”技藝被列為非遺美食。在大眾點評“必吃榜”上，顧客們好評如潮，詮釋著這份匠心。

品味過“福滿軒”的私房美味，不妨繼續探索山城的魔幻魅力。夜幕下的洪崖洞，層層疊疊的吊腳樓，在燈火中宛如宮崎駿筆下的童話世界；橫跨長江的索道上，兩江四岸的璀璨盡收眼底；李子壩輕軌站前、龍湖時代天街的商業氛圍、看列車如游龍般穿樓而過，感受8D城市的奇幻魅力。

這個“五一”，讓我們相約重慶。在“福滿軒”的煙火氣里，品味非遺真味，于山城的立體畫卷中邂逅詩意棲居，讓味蕾與心靈共赴一場穿越時空的盛宴。

來自民間的美味 大眾喜歡

胡建辛勤付出 換來滿滿的收獲

大坪的情感美味老店 福滿軒

導航：福滿軒私家小廚

地址：渝中區大坪支路12號1-1（大坪街道辦事處旁邊）