在花城過年，必備三種年花：金桔、桃花和水仙。圖/全景

廣東人對一切未知保持敬畏，還由此發(fā)展出一整套生活方式。細(xì)致觀察之下，他們對迷信抱有執(zhí)念的樣子，還有點小可愛呢。

在全國人民看來，位于食物鏈最頂端的廣東人簡直是膽大包天，敢吃一切。

老實說，廣東人“敢吃”，也是出于無奈。畢竟，古代嶺南地區(qū)乃蠻荒之地，生活條件落后得很，唯飛禽走獸、蛇蟲鼠蟻最多。有頭發(fā)，誰想當(dāng)癩子？總之，廣東人對食物的胃口和態(tài)度，是吃著吃著逐漸放開的。

但以此認(rèn)為廣東人“大膽”，那就實屬誤解了。實不相瞞，廣東人在迷信這件事情上就放不太開——盛傳以福建人為食的他們，迷信起來根本就是一群受驚的小鵪鶉。

他們對一切未知保持敬畏，還由此發(fā)展出一整套生活方式。細(xì)致觀察之下，廣東人對迷信抱有執(zhí)念的樣子，還有點小可愛呢。

因為被廣東人“吃”，福建人從2017年火到2018年。

敢吃一切的廣東人

卻不敢在飯桌上看到這些

別看廣東人吃遍海陸空，向來刁鉆的他們，一旦在飯桌上看到這些，馬上就會慌得一比：輕則如鯁在喉、瞳孔放大，重則甩手搖頭、原地起跳。

比如說，在外宴請客人，除了講究菜品搭配，還得特別注意菜肴數(shù)量。

一般來講，八菜一湯是標(biāo)配，十菜一湯堪稱完美。點菜忌單數(shù)，不識相地點了七個菜就無異于作死——在廣東，只有解穢酒才會吃七個菜，也就是喪葬習(xí)俗中所謂的“食七”。

一席解穢酒的菜單，其中有七道菜、另外兩樣是甜品和白飯。

又比如，千萬別在客人面前用筷子將魚翻身。

廣東是沿海地區(qū)，且內(nèi)河眾多，漁民一般都比較忌諱翻船，吃魚翻魚就在習(xí)俗上引申為翻船之災(zāi)。

所以，在廣東吃飯，如果魚吃完了一面，你去把魚翻了個面，同桌的廣東人民，表面可能云淡風(fēng)輕，但內(nèi)心已經(jīng)翻了一千個白眼。

翻魚等如翻船，很不吉利。圖/全景

再比如，筷子這個吃飯工具，一絲一毫的差池都會牽動著廣東人的神經(jīng)。他們受不了別人把筷子插在米飯上，因為這就像上香一樣，寓意祭奠死人，相當(dāng)不吉利。

擺放筷子，也不能長短不齊，不然就是“三長兩短”了——由于棺材由前后兩塊短木板和三塊長木板組成，正好“三長兩短”，在粵語中，就代表“死亡”。

筷子必須規(guī)規(guī)矩矩，不能在飯桌上敲打碗盆。在廣東人看來，只有乞丐討食才會敲打碗盆，既不禮貌，也不吉利。

在《唐伯虎點秋香》里，唐寅敲碗演奏音樂，扮演的就是一名乞丐。

廣東人飯桌上的忌諱很多，除了看不得的，還有聽不得的。

要是不小心打碎了碗，他們肯定先是心里一震，然后稍微定一定神，繼而告訴自己莫慌，接著一定要講一句“碎碎平安”“落地開花富貴榮華”“舊的不去新的不來”。

要是不小心筷子掉地上了，那就得馬上先說一句“筷落”（快樂），然后若無其事地繼續(xù)吃飯才好，最好誰都沒見著。

如果碎的是蘋果呢......

吃完了飯，筷子一放，還不能說“好飽”“飽死了”“飽到死”之類的話，一定會被老人家告誡一句“呻饑莫呻飽”，意思就是讓咱們惜福。

此等飲食禁忌上的戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，幾乎就是一種下意識的強(qiáng)迫癥，已經(jīng)流淌在廣東人的血肉筋骨里，從思維到深情，從語言到行動，基本行云流水，一氣呵成，十分可愛。

多虧了迷信的廣東人，全國人民還吃上了可愛的“小豬佩奇”。在廣東，逢年過節(jié)、大排筵席、開土祭祖、開業(yè)開工，烤乳豬就是一道超級大菜。

焦脆通紅的豬皮，如同餅干一樣清脆松化，肉嫩而肥脂豐腴，相當(dāng)美味。重點當(dāng)然是，烤乳豬“紅皮赤狀”的吉祥樣子，寓意健康平安，大展宏圖。現(xiàn)在，這種南方習(xí)俗已經(jīng)傳到了北方，沒有一個劇組的開機(jī)儀式，少得了一只烤乳豬。

《如懿傳》開機(jī)儀式。開機(jī)儀式一般都在桌上供奉關(guān)帝，兩旁是香爐和上供的烤乳豬及鮮美水果。攝影機(jī)用紅布蓋住，主創(chuàng)依次上香拜神，最后掀開機(jī)器的紅布，宣布開機(jī)。這是香港傳到內(nèi)地的習(xí)俗。

寧可信其有，不可信其無

風(fēng)水是廣東人的生活哲學(xué)

“風(fēng)水佬呃你十年八年”是一句粵語俗語，意思就是說：風(fēng)水是一門玄學(xué)，不是馬上能夠看出來，起碼要相當(dāng)長的時間才能應(yīng)驗。

既然如此，廣東人自然就寧可信其有，不可信其無了。畢竟，對一切未知的敬畏，才符合廣東人務(wù)實的生活態(tài)度，風(fēng)水命理就成了他們的生活哲學(xué)。

現(xiàn)在報紙檔口生意都不好做，但香港市面上有關(guān)風(fēng)水命理的書籍多不勝數(shù)，主要是教人如何生財富、旺姻緣、助事業(yè)、布置家居或辦公之地等等，很受歡迎。運程書，簡直就是香港出版界的一朵奇葩。

香港阿婆在鵝頸橋收費幫別人“打小人”。

舊時香港人有什么不爽了，還去鵝頸橋“打小人”。這樣的風(fēng)俗，被香港民政事務(wù)局列為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”之一——你說可不可愛？黃大仙的占卜先生和廟街的相士，經(jīng)常被港劇港片調(diào)侃，分分鐘說你如“矛盾波動的千里馬”一般狂野，渾身是戲。

廣東人一旦遇上什么倒霉事兒，回家進(jìn)門前一定記得“邁火盆”。他們相信，一腳邁過火盆，晦氣就都留在了屋外。當(dāng)然，他們不會忘了用柚子葉煮水來洗澡，把身上的晦氣都沖掉。整套流程下來，才算真正落停，從此大吉大利。

在風(fēng)水這件事上，廣東人特別較真。最著名的一場風(fēng)波，就要數(shù)圍繞香港中銀大廈的風(fēng)水大戰(zhàn)了。中銀大廈是香港中環(huán)的地標(biāo)性建筑，由著名建筑是貝聿銘設(shè)計，形狀猶如竹筍，有“節(jié)節(jié)高升”的寓意。但風(fēng)水大師們則不這么看，他們認(rèn)為中銀大廈是一柄尖刀，直接殺向了匯豐銀行。

香港天際線“暗藏殺機(jī)”。

據(jù)說，匯豐業(yè)績下滑的時候，入鄉(xiāng)隨俗的英國人馬上請來了風(fēng)水大師指點迷津。

大師登高一望，掐指一算，給出了一個破解之道：在匯豐銀行頂樓擺出兩門大炮，炮口赫然指向中銀大廈。嘿嘿，傳說還招挺靈的，刀來炮往，煞氣反彈，匯豐的業(yè)績竟有了好轉(zhuǎn)。

不要以為只有廣東土豪才注重風(fēng)水，普通老百姓買房、租房、開鋪要找風(fēng)水師傅，連家中的一個擺設(shè)、一盆竹子、一個魚缸的大小和方位都要請教風(fēng)水師傅。玄關(guān)的博古柜、走廊過道的金魚缸、書房的文竹，堪稱廣東家居土味時髦三大件。

就連廣東梅州的著名客家民居“圍龍屋”，也有風(fēng)水講究。以為它只有防衛(wèi)性和實用性功能的你，就未免太天真、太不解風(fēng)情，天地合一、拜水謀財、避邪聚元氣了解一下。

林正英演的“僵尸道長”便是一個風(fēng)水佬。

凡事都要講意頭

廣東人說起吉祥話666

廣東人，可能是最會說話的小可愛了。

因為迷信的他們，凡事都要講意頭，粵語的日常用語自然就有很多避忌和吉祥氣兒。而意頭的全部玄機(jī)，其實就只有一個：諧音。

比如說，“舌頭”的“舌”，在粵語中跟“蝕”同音，為了避忌“虧損”之意，所以改為“脷”，和“利”諧音，意為盈利，因此就有了“豬脷”“牛脷”之類的用語。

注意，豬脷是豬舌頭，豬橫脷是豬的脾臟，別搞錯了！

同樣是豬雜碎，“豬肝”的“肝”，諧音為“干”，廣東人以水為財，怎么可以干呢？因此“豬肝”就改成了“豬潤”，“潤”就是濕潤，有水，好意頭。

同理，飯桌上，千萬別說“干杯”，要說“飲勝”。廣東人敢拼敢搏，信奉“搏一搏，單車變摩托”，但愛搏之人，都不太希望“輸”，一切與“輸”相關(guān)的諧音，他們都很避忌。

所以，“絲瓜”變成了“勝瓜”，禮物送書也一定不受待見，因為“書”和“輸”同音，“輸輸聲”很難聽。

魯迅曾寫文章《如此廣州》，說“廣州人的迷信，是不足為法的，但那認(rèn)真，是可以取法，值得佩服的。”

廣東人愛財起來，也十分可愛。南方多雨，下雨天自然要打傘，他們聽不得“傘”字，因為諧音“散”，錢財可聚不可散，落水就只能“擔(dān)遮”了。

數(shù)字諧音，更讓人們對意頭的追求，發(fā)展成一種數(shù)字崇拜。廣東人喜歡3——“生生猛猛”，喜歡6——“溜溜大順”，喜歡8——“發(fā)財就手”，喜歡9——“長長久久”。有愛必有恨，他們討厭4——因為諧音“死”，討厭7——因為諧音“差”。

迷信之人，最怕妖魔鬼怪。在廣東，請別說別人的房子很“空”，因為“空間”的“空”和“吉兇”的“兇”同音，他們就把“空”改成“吉”，把“空房子”說成“吉屋”。

百老匯音樂劇《RENT》被香港人翻譯為“吉屋出租”。

在某種神秘的未知力量面前，廣東人從來不敢造次，也是相當(dāng)有禮貌了。

一般進(jìn)入酒店房間或者空的舊房間之前，他們都要先叩門三下，然后說“有冇人喺屋企，打攪曬”（有沒有人在家，打攪了），意為打招呼示好。如果是到荒山野嶺或者無人陋巷行個方便，就會說“朋友，唔該借歪”（朋友，麻煩借過）。

過時過節(jié)，清明重陽，少不了祭拜先人。如果不小心踩到別人的墳?zāi)够蛘吲龅搅藙e人的祭品，都會馬上誠心地說“有怪莫怪，細(xì)路仔唔識世界”，以免對先人失敬。

朋友，唔該借歪。

當(dāng)然，如果無意中說錯話了，廣東人從小就是在諒解中學(xué)習(xí)的，長輩會告訴你“百無禁忌”，然后讓你吐口水，重新講過。迷信的他們，就連不小心打了個噴嚏，也要說一句“大吉利是”，別被什么晦氣的惦記了。

即使現(xiàn)在很多年輕的廣東人，說話已經(jīng)少了很多避諱，但他們也肯定不會送錯禮物。畢竟，話可以亂說，禮不可以亂送。至少，你不會收到他們送的梨子（“梨”與“離”諧音）、鞋子（“鞋”與“唉”諧音）、鐘（“鐘”與“終”諧音）以及任何瓜（粵語中“瓜”還有“死”的意思）。

所以說，珍惜廣東人。迷信的他們，可都是得體的小可愛哦。

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作者|阿柒 編輯|孫名梓