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中國天氣網訊春生夏長，秋收冬藏，跟著節氣過日子。

今天（4月19日）進入春天的最后一個節氣——谷雨。

這個時節，我國春季版圖達到鼎盛，大部地區花草繁茂、牡丹吐蕊，正是萬物生長的最佳時節。

為了祈求豐收與健康，民間有祭海、走谷雨、賞牡丹、喝谷雨茶等習俗。

中國天氣網特別推出谷雨風俗圖鑒和谷雨全國天氣地圖，看看這個節氣怎么過。

谷雨這樣過：走谷雨賞牡丹靜靜品味春天的味道

谷雨有“雨生百谷”之意，常年此時氣溫升高較快，雨水明顯增多，對五谷生長有利。

民間在谷雨這天會通過走谷雨、祭海、喝谷雨茶、賞牡丹花、食香椿等風俗來祈求豐收與健康。

走谷雨是古代的一種風俗，谷雨這天，青年女子會走村串親，有的還會到野外走一圈，寓意與自然相融合，強身健體。

這種風俗在江南地區比較流行，也有人稱之為“走春”。

俗話說“騎著谷雨上網場”。谷雨時節正是春江水暖之時，百魚行至淺海地帶，適合漁民下海捕魚。

漁民們在谷雨這天要祭海，祈求海神保佑出海平安、滿載而歸。

因此，谷雨節也叫作漁民出海捕魚的“壯行節”。

谷雨時節，萬物生長，春日限定美味也必不可少。

南方有喝谷雨茶的習俗，北方則有食香椿的說法。

谷雨時節正是茶葉采摘的好時期，此時的茶葉含水量高、質量好，南方的人們會在谷雨這一天，去茶山采摘新茶，或到茶館品嘗新茶，以祈求健康；谷雨前后也是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口，營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說，北方的人們會用香椿做各種菜肴，如香椿雞蛋、香椿豆腐、香椿餅等，變著花樣享受春季的美味。