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多家廠家否認淀粉腸使用骨泥 “塌房”后淀粉腸還有救嗎?
佚名
2024-03-19 17:10:06
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近日,淀粉腸被曝用雞骨泥代替雞肉等亂象引發廣泛關注,一夜之間,這個曾經火遍全國的網紅小吃被列入了消費者的黑名單。不僅如此,從上游的淀粉腸生產廠家到下游攤主均受到不小的影響。在“塌房”后,淀粉腸還有救嗎?

據報道,3月15日,央廣網曝光了淀粉腸用雞骨泥代替雞肉以次充好、脂肪含量越來越高、無專門國標等亂象,引發廣泛關注與熱議。一時間,“淀粉腸‘塌房’”相關話題沖上熱搜。

隨后,有網友曬出自己剛剛購買的淀粉腸和烤腸機,稱本想靠淀粉腸創業,但還沒開始就結束了。還有網友拍到淀粉腸攤子前兩小時內無人光顧。

3月16日,河南雙潤食品、山東夫宇食品、河南開開食品等公司就此事發布聲明,否認在淀粉腸中使用骨泥。

河南雙潤食品有限公司發布聲明稱:“我公司生產的產品主要原材料為精選優質淀粉和精選雞肉,從未購進和使用過各種骨泥、鴨肉等原材料,我公司產品符合食品安全標準。”

山東夫宇食品有限公司發布食品安全聲明書稱:“2024年3月15日下午,棗莊市、區、鎮市場監督管理部門對我公司現場進行突擊檢查,檢查中我公司生產的食品未使用各種骨泥等原料,符合國家食品安全標準。”

河南省開開食品有限公司發布食品安全聲明稱:“ 2024年3月15日夜,駐馬店市和遂平縣公安局、市場監督管理部門對我公司進行突擊檢查,檢查中我公司使用的原料和成品均未使用各種骨泥等原料,符合國家食品安全標準。”

此前,據央廣網報道,記者購買了目前市場上銷售量較高的五種品牌淀粉腸,生產商分別為河南省開開食品有限公司、盤錦宇飛食品有限公司、河南雙潤食品有限公司和山東夫宇食品有限公司。

綜合觀察配料表發現,淀粉腸的配料表差別不大,但雖然名叫“淀粉腸”,排在配料表第一位的卻是肉。

淀粉火腿腸配料表_國標起草人:淀粉腸是低配版火腿腸_淀粉腸與普通的火腿腸什么區別

記者所購買的淀粉腸產品配料表。圖源:央廣網

“有肉,肉很少。”河南一淀粉腸生產廠家工作人員向央廣網記者透露,“都是用的雞肉和雞骨泥,用鴨肉更便宜,大部分都是淀粉” 。

記者從電商平臺查詢發現,目前出售雞骨泥的多是經營寵物食品的商家,商家表示,“骨泥不建議人吃,燒烤也不行。”從價格來看,雞骨泥的售價遠遠低于雞肉,基本在3-5元/斤。

該工作人員向記者表示,目前淀粉腸的出廠價為80元/箱,每箱120根共24斤,拿貨數量多的話有贈送,折算下來基本五六毛錢一根。

淀粉火腿腸配料表_國標起草人:淀粉腸是低配版火腿腸_淀粉腸與普通的火腿腸什么區別

在電商網站搜索顯示的“雞骨泥”產品。圖源:央廣網

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授何計國曾表示,使用雞脖泥、雞架泥代替原有肉類的行為,本質是摻假和以次充好,其中的營養物質也無法被人體吸收。

由于淀粉腸中肉類用量少且添加了香精,消費者在食用時無法分辨淀粉腸里到底是哪種肉類。對此,上述河南淀粉腸企業工作人員也直接表示,“不用擔心肉少沒肉味,有香精。”

此外,雖然跟火腿腸長得很像,但淀粉腸并沒有遵循火腿腸國標來生產,無專門國標。

3月17日,央廣網發文稱:“以次充好、以假亂真的產品,被消費者拋棄只是瞬息之事,淀粉腸的‘翻車’更是一種警示。商家必須保障產品質量,確保安全和衛生,同時相關部門更要加強質量監管,設置明晰的質量標準,從而維護消費者權益、保障行業健康發展。只有誠信經營,方能行穩致遠。”

3月17日,一銷售淀粉腸的商家在直播中表示,2小時已經吃了10根淀粉腸了,希望大家能理性看待。

商家直播2小時連吃10根淀粉腸:希望大家能理性看待

你還會買淀粉腸嗎?

(中國小康網綜合西部決策、九派新聞綜合、央廣網、白鹿視頻)

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