關于餃子的忠告

＂別吃！小心沒命！＂一張飽經風霜的老臉突然擋在我面前，滿是褶皺的手搭上我的胳膊，力道之重令我一愣。

老人急促的呼吸聲噴在我臉上，那雙渾濁卻透著執著的眼睛直勾勾盯著我，像是要把我釘在原地。

我手里還拿著剛從口袋里掏出來的皺巴巴的五元紙幣，那是準備買醫院東門口那家＂福滿樓＂的餃子的。

這突如其來的阻攔讓我一頭霧水，周圍路過的人也紛紛投來好奇的目光。

＂老大爺，您這是咋了？＂我小心翼翼地問道，生怕眼前這位老人家是不是得了什么病，跑出醫院沒人管。

俺叫周文革，今年四十有五，是個再普通不過的北方漢子。

那會兒是一九九七年，全國上下＂下崗潮＂席卷而來，我們二機廠也難逃厄運，我和車間里的幾十號工友都領了遣散費回了家。

廠辦企業的鐵飯碗就這么碎了，留給我的只有一本發黃的工作證和幾枚車間里的勞模獎章。

下崗后的日子不好過，廠里分的那套筒子樓還要還貸，兒子周小東剛上初中，老婆張翠蘭在紡織廠也開始放＂長假＂，日子過得緊巴巴的。

熬了半年，好不容易在縣醫院謀了個保安的活計，一個月二百八十塊錢工資，雖然比不上以前在廠里的待遇，但這年頭，能有份穩當工作已經是燒了高香了。

每天穿著發白的制服，在醫院大門口站崗、查證、指引病人，晚上還要在住院部的走廊里巡邏。

工作雖然辛苦，但也有盼頭，那就是每天傍晚下班后，能在醫院東門口的＂福滿樓＂餃子鋪吃上一碗熱氣騰騰的手工餃子。

那韭菜雞蛋餡的水餃，皮薄餡大，一口下去湯汁四溢，五毛錢一兩，一塊五一碗，吃得我這天井里長大的老爺們兒直砸吧嘴。

＂師傅，來一碗韭菜雞蛋的。＂每次我都是這么點，餃子鋪的李桂芝大姐早就熟悉了我的口味。

李桂芝今年四十出頭，臉上總是掛著樸實的笑容，手腳麻利，說話爽快，是街坊四鄰有名的好人。

她和丈夫張建軍在九五年響應政策＂下海＂經商，開了這家不大不小的餃子鋪，起早貪黑，一對老實人倒也掙下這份體面生計。

平常時候，張建軍在后廚和面、拌餡、煮餃子，李桂芝在前頭張羅著招呼客人。

我每次去，都能看見不少熟面孔，有醫院里的護士、醫生，還有來看病的患者家屬，大家都愛這口實惠的家常味道。

可這天，當我準備享用我的＂精神食糧＂時，那位攔住我的老人卻打破了我的慣常期待。

＂劉師傅，啥意思啊這是？＂我腦子里嗡嗡的，實在想不通為什么要阻止我吃餃子。

那攔我的老頭兒叫劉德山，七十出頭，瘦巴巴的身板卻挺得筆直，是醫院退休的衛生監督員，大家都尊稱他＂劉師傅＂。

我在醫院干了小半年，經常看見他穿著一件深藍色的中山裝，戴著老式的黑框眼鏡，在醫院各個角落轉悠，像是放不下他的老本行。

＂別問，聽我的準沒錯！＂劉師傅拽著我就走，眼里透著一股子說不出的焦急。

我心里直犯嘀咕，可又不好跟老人家爭執，只能悻悻地跟著他走到醫院旁邊的小花壇邊。

＂老劉啊，您這是啥意思啊？那餃子鋪我吃了好幾個月了，沒啥問題啊。＂我有些不解地問道。

劉師傅嘆了口氣，從口袋里掏出一包＂大前門＂香煙，抽出一支遞給我，自己也點上一支，深深地吸了一口。

＂文革啊，不是我老劉多管閑事，這里頭有說道。＂劉師傅瞇著眼睛，煙霧繚繞中他的表情顯得格外凝重。

我一頭霧水，但又隱約覺得事情沒那么簡單。

那幾天，醫院里正好鬧肺炎，病人多得走廊里都擺滿了行軍床，值班護士忙得腳不沾地，連口水都顧不上喝。

我值夜班時常常能看到一些奇怪的現象：每到深夜十一點左右，醫院的后門總會悄悄開啟，一個熟悉的身影背著暖瓶、提著飯盒，鬼鬼祟祟地溜進來。

起初我還以為是什么不法分子想來醫院偷東西，正準備上前盤問，借著走廊昏黃的燈光，我認出那是李桂芝。

她小心翼翼地穿過走廊，一間病房一間病房地轉悠，似乎在尋找什么。

我跟在她后面，看見她走到一個沒有家屬陪護的老人床前，輕聲問道：＂張大爺，吃點東西不？我給您帶了點餃子。＂

床上的老人眼睛一亮，李桂芝熟練地扶他坐起來，從飯盒里拿出早已剝好的餃子，一個一個喂給老人吃。

＂慢點吃，別燙著。＂李桂芝的聲音輕柔得像哄小孩子一樣，那雙因常年和面而粗糙的手，小心翼翼地端著碗。

我站在門口，看著這一幕，心頭涌起一股暖流。

這樣的場景，在接下來的幾天里不斷上演。李桂芝像個夜間天使，給沒家屬陪護的老人送熱水和飯菜，有時還幫他們擦身子、換床單，忙活到凌晨一兩點才悄悄離開。

我實在按捺不住好奇心，一次下班后，特意在餃子鋪門口等著李桂芝。

＂桂芝姐，我想問你點事。＂我搓著手，有些不好意思地開口。

李桂芝正在擦桌子，聞言抬起頭來：＂怎么了？文革。＂

＂劉師傅說你家餃子不干凈，讓我別吃，可我看你對病人這么好，怎么會做出害人的事呢？＂我把心里的疑惑一股腦兒倒了出來。

她愣了一下，手上的動作停住了，眼里閃過一絲復雜的神色，然后苦笑道：＂劉老啊，他也是好心。＂

說完，她把我讓進店里，給我沏了杯茶，坐下慢慢道來。

原來，十年前，他們夫婦倆剛開店時，因為衛生問題與劉師傅起過爭執。

那時候的劉師傅正是醫院衛生監督科的科長，鐵面無私，對周邊餐飲店的衛生要求特別嚴格。

有一次例行檢查，他發現李桂芝家后廚的排水溝有些問題，當場就要罰款停業整頓。

正好那天，劉師傅的老伴兒因為突發腦梗住進了醫院，他一邊得忙工作，一邊還要照顧老伴兒，身心俱疲。

李桂芝夫妻知道后，主動承擔起了照顧劉師傅老伴兒的責任，一個月里天天給送飯送水，有時候劉師傅太忙，還幫著照顧老人家洗澡、換衣服。

劉師傅老伴兒出院那天，這位鐵面無私的老人竟然紅著眼眶，拉著李桂芝的手說：＂欠你們的情，這輩子怕是還不清了。＂

從那以后，劉師傅對＂福滿樓＂格外關照，但也更加嚴格，就怕他們出一點差錯。

聽完李桂芝的講述，我更加困惑了：＂既然是這樣，劉師傅為什么又不讓我吃你家的餃子呢？＂

李桂芝欲言又止，最后只是嘆了口氣：＂這事兒說來話長，你改天問問劉師傅吧。＂

這話更勾起了我的好奇心，第二天碰到劉師傅時，我主動打招呼：＂劉師傅，能跟我說說，為啥不讓我吃＇福滿樓＇的餃子嗎？＂

劉師傅看了看四周，壓低聲音說：＂文革，你跟我來。＂

他領著我來到醫院后面的小花園，坐在一張石凳上，掏出煙來又遞給我一支。

＂你知道李桂芝為啥總往醫院跑嗎？＂劉師傅問道。

我搖搖頭：＂不就是送飯給那些沒人照顧的老人家嗎？＂

＂哎！＂劉師傅長嘆一聲，＂她自己就是個病人啊！＂

我一愣，沒想到會是這樣的答案。

劉師傅告訴我，半年前，李桂芝在體檢時被查出早期胃癌，醫生要她停業休養，好好配合治療。

可她放心不下那些靠餃子續命的老病號，更放心不下丈夫一個人忙不過來的生意，硬是咬牙堅持著每天工作十幾個小時。

＂她那個病，最忌諱的就是勞累和不規律作息，可你看看她，白天忙活店里的事，晚上還來醫院照顧那些老人，哪有一點病人的樣子？＂劉師傅說著，眼圈都紅了。

原來，劉師傅那句＂別吃，小心沒命＂不是指餃子不干凈，而是怕李桂芝累壞了身子，害怕她的病情因為過度勞累而惡化。

＂她那個人啊，太要強了，我勸她休息，她就說＇忙起來就不覺得疼了＇，這不是糊弄人嘛！＂劉師傅氣得直拍大腿。

聽到這里，我的心頭一熱，想起自己下崗后那段灰暗的日子，是街坊鄰里的相互扶持，才讓我撐過了最艱難的時刻。

＂劉師傅，咱們得想辦法幫幫桂芝姐。＂我認真地說。

＂可怎么幫呢？她那個犟脾氣，誰勸都不聽。＂劉師傅搖搖頭。

我琢磨了一會兒，突然想到一個主意：＂如果她放心不下那些老人家，我們就幫她一起照顧；如果她放心不下生意，我們就幫著張師傅一起干。＂

劉師傅眼睛一亮：＂文革，你小子鬼點子不少啊！＂

就這樣，我和劉師傅商量好了計劃，找到了幾個經常吃＂福滿樓＂餃子的街坊鄰居，大家一拍即合。

我們輪流幫張建軍干活，有的和面，有的切菜，有的包餃子，張建軍一個人的活變成了幾個人分擔。

劉師傅負責說服李桂芝去好好治療，我們則承諾會照顧好她惦記的那些老人家。

起初，李桂芝不肯接受我們的好意，覺得虧欠大家，可在我們的軟磨硬泡下，她終于同意住進醫院接受正規治療。

醫院的生活枯燥而單調，我每天下班后都會帶著新鮮的餃子去看望李桂芝，告訴她店里的情況和那些老人家的近況。

李桂芝的病房窗戶正對著＂福滿樓＂，每天清晨，她都能看到店門口排隊的人群，那是我們這些業余幫工的＂杰作＂。

張建軍手把手教我們和面的技巧、餡料的配比、包餃子的手法，雖然我們笨手笨腳，但用心去做，味道居然也差不多了。

治療期間，李桂芝的情緒有起有伏。有一天晚上，我去送餃子時，發現她的眼睛紅紅的，顯然是哭過。

＂桂芝姐，怎么了？＂我小心地問道。

她擦了擦眼淚，勉強笑道：＂沒事，就是想起小時候的事了。＂

原來，李桂芝小時候家里窮，父親常年在外打工，母親一個人帶著她和弟弟妹妹，日子過得緊巴巴的。

過年時，家家戶戶都包餃子，只有他們家吃不起肉，只能包韭菜雞蛋餡的。

母親總是說：＂咱家的餃子可香了，有韭菜的香味，有雞蛋的鮮味，比肉餡的還好吃呢！＂

小小的李桂芝信以為真，直到長大后才明白，那是母親的善意謊言。

她開餃子鋪后，一定要把韭菜雞蛋餡的做得最好，就是為了圓母親的這個＂謊言＂。

＂我媽媽走得早，沒看到我開的餃子鋪，要是她在天有靈，看到這么多人排隊吃我包的韭菜雞蛋餃子，該多高興啊。＂李桂芝說著，又紅了眼眶。

我聽著，心里也是一陣酸楚，默默地遞給她一張紙巾。

就這樣，在大家的齊心協力下，李桂芝的病情逐漸好轉，醫生說她的恢復情況比預期的要好得多。

三個月后的一個周末，蔣院長和幾位主任請我和劉師傅去辦公室。

＂老劉啊，你們做的好事，院里都知道了。＂蔣院長面帶微笑地說。

原來，李桂芝的主治醫生被我們這些人的行動感動了，向院長匯報了這件事。

院長提議，在醫院食堂辟出一塊地方，讓李桂芝夫婦在那里開一個窗口，這樣既能讓他們維持生計，又能照顧到李桂芝的身體。

＂醫院里病人家屬多，護士醫生們也需要吃飯，這是雙贏的事情。＂蔣院長說。

我和劉師傅都驚呆了，沒想到事情會有這樣的轉機。

當我們把這個消息告訴李桂芝夫婦時，兩個人都激動得說不出話來。

初夏的一個傍晚，李桂芝康復出院的日子終于到來，＂福滿樓＂的新店也在醫院食堂正式開張。

劉師傅挽著袖子在案板前和面，張建軍切著新鮮的韭菜，我和幾個老街坊站在一旁包著餃子。

李桂芝坐在小板凳上，臉上的笑容比以往更加燦爛，像是屋頂透進來的那縷陽光，暖融融的。

食堂里排起了長隊，有醫生護士，有病人家屬，甚至還有附近單位特意趕來的食客。

＂聽說這家餃子是全縣最好吃的，連院長都點名要吃呢！＂隊伍里有人這樣說著。

李桂芝聽了，不好意思地笑了笑，轉身去廚房幫忙。

看著她忙碌的身影，我想起了那天劉師傅攔住我的場景，心中涌起一股暖流。

這世上，有些忠告乍一聽像是無稽之談，可背后卻是最純粹的關心。

我們這些俗世間的普通人，沒有驚天動地的壯舉，有的只是點點滴滴的互助與溫暖。

正如李桂芝的那碗餃子，看似簡單，卻包裹著對生活的熱愛和對他人的牽掛。

醫院的長廊里，餃子的香氣和人間的溫情，在這座小縣城的黃昏里慢慢彌散開來，滋養著每一個疲憊的心靈。

如今，每當我路過醫院食堂，看到＂福滿樓＂窗口前排隊的人群，總會想起那句＂別吃，小心沒命＂的忠告，心中充滿感激。

因為正是這句看似荒謬的忠告，讓我看到了人世間最珍貴的情感，那就是不求回報的關懷與無私的奉獻。

這或許就是我們這代人的集體記憶：在最艱難的日子里，是彼此的扶持讓我們走到了今天。

餃子的香氣依舊，人間的溫暖永存。