最近和幾個(gè)正在裝修的朋友聊天，發(fā)現(xiàn)大家都在糾結(jié)同一個(gè)問題——開放廚房到底能不能做？

我家當(dāng)年裝修時(shí)也為這個(gè)糾結(jié)了小半年，現(xiàn)在住了三年，算是有點(diǎn)發(fā)言權(quán)，今兒就跟大伙兒嘮嘮這事兒。

先說開放廚房的好。

最直觀的就是“顯大”。

我家原來廚房小得轉(zhuǎn)不開身，和餐廳之間隔著一堵墻，做飯時(shí)總覺得憋屈。

拆了墻做成開放廚房后，廚房和餐廳連成片，視覺上至少大了三平米。

平時(shí)切菜備料，能捎帶手把餐廳的桌子擦了；吃飯時(shí)擺上六七個(gè)菜，也不覺得擠。

采光也跟著好起來，原來廚房只有一扇小窗，現(xiàn)在借了客廳的自然光，大白天做飯都不用開燈，心情都跟著亮堂。

還有個(gè)好處是“熱乎”。以前我愛人在廚房做飯，我和孩子在客廳，隔著門說話得扯嗓子。現(xiàn)在好了，他顛勺我剝蒜，孩子在旁邊玩玩具，有一搭沒一搭地聊天，廚房從“孤島”變成了“家庭中心”。

有次孩子發(fā)燒，我一邊做飯一邊看著他在客廳躺著，比關(guān)著門干著急強(qiáng)多了。

但開放廚房的麻煩也不少。

首當(dāng)其沖是油煙。

咱們中餐講究爆炒，油一熱那煙“騰”地就起來了。

我家剛裝那會(huì)兒沒經(jīng)驗(yàn)，買了臺(tái)普通油煙機(jī)，結(jié)果炒個(gè)辣椒，客廳沙發(fā)上都是油星子，窗簾洗了三次還留著味兒。

后來換了大風(fēng)壓的凈煙機(jī)，又加了個(gè)擋煙板，才算好點(diǎn)——不過實(shí)話實(shí)說，完全沒味兒是不可能的，湊近灶臺(tái)還是能聞見點(diǎn)。

再就是“藏不住亂”。以前廚房門一關(guān)，鍋碗瓢盆堆水池里，眼不見心不煩。現(xiàn)在開放了，臺(tái)面有個(gè)飯粒、調(diào)料瓶沒擺齊，從客廳一眼就能瞅見。我愛人老說“跟沒穿衣服似的”，逼得我們現(xiàn)在吃完飯立刻收拾，鍋碗進(jìn)洗碗機(jī)，臺(tái)面擦三遍，倒也養(yǎng)成了好習(xí)慣。

還有個(gè)容易被忽略的坎兒——燃?xì)庹摺?/p>

我鄰居家裝開放廚房，結(jié)果燃?xì)夤静唤o通氣，最后又加了個(gè)折疊門才算解決。

所以裝修前一定得打聽清楚當(dāng)?shù)匾?guī)定，別忙活半天白花錢。

到底要不要做開放廚房？

我覺得得問自己三個(gè)問題：一是做飯頻率高不高？

要是一周就做兩頓飯，開放廚房就是提升生活品質(zhì)；要是頓頓爆炒，那還是封閉廚房更省心。

二是能不能接受“隨時(shí)收拾”？

懶人裝開放廚房，大概率會(huì)被雜亂勸退。

三是當(dāng)?shù)卣咴什辉试S？

這是前提，政策卡得嚴(yán)的話，其他都是白搭。

我家現(xiàn)在用著開放廚房，總體還是滿意的——空間敞亮、家人互動(dòng)多，麻煩也能通過選好設(shè)備、勤快打掃解決。

但要是重來一次，我可能會(huì)在油煙機(jī)上多花點(diǎn)錢，再給廚房加個(gè)可開合的玻璃簾，爆炒時(shí)拉上擋擋煙，平時(shí)打開保持通透。

裝修這事兒，沒有絕對(duì)的好壞，只有適不適合自己。

想清楚自己的生活習(xí)慣和需求，再下手也不遲。