【我的181】楊梅子：一碗蒸雞蛋
一碗蒸雞蛋
楊梅子
近日，丈夫出差去了外地，兒子也開學回了學校。我獨自享受這片刻的寧靜，十分愜意。只是每到飯點便有些不知所措，一個人的飯，做復雜了，懶得做，簡單了，有點太糊弄身體。
某天清晨，從河邊散步回來，心想著做個什么樣的早餐營養又可口。做雞蛋羹吧！于是，照著當年母親教會我的方法開始操作——鍋里燒上水，碗里打雞蛋攪勻，兌三倍開水，放適當的鹽和幾滴食用油再攪勻，放到已開鍋的蒸蓖上。
不大會兒，帶著香味的熱氣從鍋蓋四周的縫隙擠出來，裊裊娜娜……恍惚間，思緒漸漸飛去了遙遠的地方——那個很久遠的年代。
上個世紀七八十年代，我們家住在兵團十師181團工一連的分據點－－老磚窯。我父母都是分配到這里的職工，父親在小學當老師，母親是窯場工人。平日里父親教學，母親在磚場干活。
母親回到家里也是一刻也不得閑，做飯，洗衣，做衣服，做鞋子。
1983年，母親48歲，在181團磚窯老房子前
父母和我們七個孩子住的是一間大概三十平米的土坯房。屋里由小土塊打的一面火墻將房間分成兩個小間，每間兩個床。父母和哥哥住一間，另一間稍微大點，右面是我和姐姐妹妹們六人的兩張床，左面是做飯用的鍋臺、案板和水缸。家里的貧困和熱鬧可想而知。
由于歷史原因，那時小家小戶是絕不允許私自養殖種植，所有供給都是公家按人頭分配定量的，家家都過的捉襟見肘。我家人口眾多，定量分到的物資根本不夠，饃饃和咸菜幾乎成了主食。
后來有一年終于允許種菜養雞了。
一個春季的星期天，父母帶領著我們去開墾菜園子。能干動活的挖地，最小的妹妹趴在地上抓螞蟻玩。父親頭戴鴨舌帽，身穿中山裝，胸前別著三支閃亮的鋼筆，手里提著一壺茶，在地頭指揮了一通，就坐在大樹蔭涼處，端著茶杯一邊飲茶一邊監督著妻兒們的務工質量。踫到路過的熟人就開始扯閑篇，一會兒聊到國家大方針政策，一會兒又說到他的孩子們不省心，都不是讀書的料，講到他當年在海洲讀師范就是學霸了，文革時又是如何堅強不屈，將生死度外，而當下卻只能蝸居在此，臉上露出生不逢時懷才不遇的神情。
這時候的母親低著頭默默地奮力用鐵掀翻著土地。一鍬一鍬沉重瓷實的泥土，在母親瘦弱的身前，開出朵朵松軟的土花花，汗水順著她烏黑的發絲和消瘦蒼白的面頰，顆顆落下，衣衫也被汗水濕透了，仍不肯休息一下。
快到午飯時，父親對著母親說，回家去做飯吧！我帶著孩子們再翻一會兒地。母親便帶著姐姐拍打著身上的泥土，邊走邊望著父親說，今天做蒸雞蛋吧，娃娃們都累了。父親沒有反對，算是默許。家里的雞蛋多數用來招待客人和父親晚餐的下酒菜的。
我們高興極了，媽媽做的蒸雞蛋羹特別好吃，距離上次什么時候吃的，都有點記不清了。那年月，雞蛋是多么珍貴啊！
好不容易熬到父親下達了收工的指示，我們又累又餓，兩腿發軟，卻百米賽跑終點沖刺一般奔回家。
小飯桌上擺放著一大碗蒸雞蛋羹，白色的雞蛋羹上，漂著一層油潑蔥花，香噴噴的。旁邊一盤家里的常用咸菜，還有剛剛出鍋的又大又鮮的熱饅頭。
大家洗了手圍坐在飯桌前，一人一把小勺。我們家吃菜有個講究，每個人只能吃自己跟前的那部分，誰壞了規矩會挨父親罵的。我用小勺子沿著盆邊順一勺子蛋羹，爽口嫩滑，蔥香撲鼻。母親不時地提醒我們小心燙嘴，她自己只吃了兩三口，便說胃不太服舒，不能多吃雞蛋，低頭吃起饃饃咸菜。不一會兒功夫，一大碗蒸雞蛋見了底。
我和小妹一邊用饃饃蘸著蛋湯，一邊問母親，什么時候還能再做雞蛋羹？母親用手絹給小妹擦著嘴說，下次還蒸，我追問下次是幾時，母親說你們好好拔野菜喂雞，雞蛋攢多了就可以做，我們歡呼著出了家門，仿佛已看到下次吃蛋羹的情景。
母親的菜園子（1991年）
時間飛逝，轉眼我們都長大了，都有了自己的生活，父母也漸漸變得蒼老了。每次我們回家看望雙親，母親就會趕緊忙乎著拿出家里各種好吃的，高興得滿臉皺紋像菊花一般盛開，有媽在，家是永遠的守候。
當我為人母時，母親又手把手教會了我做蒸雞蛋羹。母親說，小孩子吃了，又營養，又好消化。我記得母親說她胃不好，不能多吃的呀！這一刻，我深情地擁抱了媽媽，撫摸她那布滿老繭的手，淚如泉涌，竟然說不出一句話！
似水流年的歲月匆匆奔到了2020年2月29日，八十五歲的母親因病永遠地離開了我們，離開了她深深愛著的大家庭。
我端出蒸好的雞蛋羹，坐到桌邊。像小時候一樣，用小勺順著碗邊，輕掬一勺送入嘴里，此時卻索然無味，那無比美味的爽口嫩滑，香噴噴的雞蛋羹，已隨著母親的離去，悄悄消失在了人間！
楊梅子
楊梅子，60后，從小在181團磚窯長大，現工作單位和小家庭在阿勒泰市。
補注：年歲漸長，喜歡回憶，在隨風建的這個家鄉公眾號上推送過兩文，正準備下一篇題目《沙棗樹》，主要是寫我的父親楊校長。
1959年母親在四川臨來新疆時與弟弟弟媳告別留念
母親80壽辰的全家福 2015.03.08
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