韓曉民 | 文

梁實秋有句名言：“若要一天不得安，請客；若要一年不得安，蓋房；若要一輩子不得安，娶姨太太。”舊時請客多在家里設宴，安排酒席、招待客人、收拾殘席，可不就得勞累一天。娶了姨太太，妻妾爭不完的風、吃不盡的醋，豈有平靜之日？這些都好理解，而蓋所房子卻一年不得安生，太夸張了吧？

其實，一點也不夸張。

以前蓋房子，往往舉全家之力，拿出多年積蓄，反復斟酌合計，覺得條件成熟，方著手籌劃，然后預備梁檁，置辦磚瓦，聘請工匠，央求四鄰，告知親朋，方拉開蓋房序幕。

一、

欲蓋房，先選址。

民間認為，在舊宅上建新房不吉利，有種說法叫“新房套老房，不出三年有傷亡”。如果搞不到新宅，只好在舊宅上蓋房。既然有說法，肯定有破法。

據說，用黑牛拉犁，在舊房址上犁幾下，便可破解。發明這種破法的人有些缺德，明知黑牛難尋，這不是難為人嗎？好在人們很有智慧，在黃牛的身上搭件黑衣服，就硬充過去了。

如果選新址建房，得請風水先生看一看。看什么？一是太歲，二是千金煞。

太歲是古人假定的一個天體，傳說它運行到哪個區域，就在相應方位的地下出現一塊肉狀東西，它是太歲的化身，誰在太歲頭上動土，就會招致災禍。

千金煞是傳說中的另一個兇神惡煞，這家伙更壞，人們建造新房時，它悄悄地躲在地基中，如果不把它趕走，房子建成后，家中會死掉一名姑娘，因專克千金，得名“千金煞”。

風水先生法眼一睜，就能看到太歲和千金煞在哪里。果真如此，應該奉風水先生為救星。其實不然，風水先生們心知肚明，騙幾個小錢混日子才是真的。

寧可信其有、不可信其無，是民間對鬼神的一貫思路，反正請風水先生也花不了多少錢，請他們看看，除除心病、圖個心凈而已。

二、

在風水先生指導下，擇吉日破土。

破土動工前一天，建筑師傅領人按照所建房屋的設計尺寸，在選址上標出房屋地基的準確位置，稱“放線”。放完線后，用石灰粉撒出標記，施工按照標記進行。

如果蓋堂屋，房子坐北朝南，但朝向不能正南正北，應稍微向東南或西南偏一些。

動工這天，房屋主人在選址中央燃放鞭炮，邊燒紙邊禱告：“各路神仙躲一躲，這片地方讓給我。”禱告完畢，用大掃帚象征性地掃幾下，然后拿鐵锨在地基一角或四角挖幾下，隨后，師傅們開始干活兒。如果吉日里遇到雨雪天氣，破土儀式照常舉行，稱“應應好兒”，師傅們等天晴后再動工。

舊時，一家蓋房，左鄰右舍、親戚朋友都會主動幫忙，主人只管飯、管香煙，不付工錢。破土動工那天，本村青壯年不用招呼，聽見鞭炮聲便主動過來幫工，即使兩家之間有些過節，但遇到建房這樣的大事，就會把兩家的恩怨放一放，主動過去幫忙，如果不去，會被眾人小看。

三、

破土儀式結束后，開始打夯筑基。

夯是打地基用的工具，常見的夯有木夯、石夯和鐵夯，從形狀上又可分為立夯和臥夯。普通人家蓋房打地基時，大多使用石質立夯，高約50厘米，截面約30厘米見方，夯上綁有扶手，四角拴四條繩子。

打夯時，一人扶夯，四人或八人拉夯。打夯需經風水先生指點，從哪里起夯，到哪里收夯，按照這個線路打夯，就能把“千金煞”趕走。

房屋地基的好壞，與打夯有直接關系。打夯時，并不是一夯一夯挨著打，而是隔一個夯距打一下。夯落下的地方叫“夯點”，空出的地方叫“夯眼”，打完夯點再打夯眼，夯眼、夯點都打完后，填新土接著打夯。

打夯時，領夯人是大家的主心骨。領夯又稱“扶夯”或“引夯”，領夯人既要管夯的方向和落點，又要領唱夯歌。

打夯是件枯燥的重體力活，為了讓打夯者齊心合力，并活躍勞動氣氛、緩解疲勞，就產生了夯歌。夯歌決定著行夯的快慢和力度，因此請一個好的領夯人非常重要。領夯人要力氣大、聲音洪亮，還得掌握相當數量的夯歌。

領夯人每喊一句夯歌，其他人應和一聲“嗨喲”。夯歌的節奏有快慢之分，慢夯四拍一夯，快夯兩拍一夯。如果領夯人喊一完整的句子，而且語速緩慢，就表示慢夯，比如：

大家伙加把勁呀(嗨喲)，咱們來打夯呀(嗨喲)。

打夯要打好呀(嗨喲)，打好才結實呀(嗨喲)。

同樣的夯歌，如果把一個句子分開，而且語速加快，就表示快夯：

大家伙呀(嗨喲)，加把勁呀(嗨喲)。

咱們來呀(嗨喲)，來打夯呀(嗨喲)。

打夯要呀(嗨喲)，要打好呀(嗨喲)。

打得好呀(嗨喲)，才結實呀(嗨喲)。

起夯時的夯歌一般為：

大家一齊來呀(嗨喲)，咱們把夯抬呀(嗨喲)；

一排又一排呀(嗨喲)，把夯打實在呀(嗨喲)。

大家聽我喊呀(嗨喲)，一句一句侃呀(嗨喲)；

千萬別偷懶呀(嗨喲)，用力齊向前呀(嗨喲)。

大家一齊抓呀(嗨喲)，越打越得法呀(嗨喲)；

咱們都提勁呀(嗨喲)，越打越對味呀(嗨喲)。

用力抓起來呀(嗨喲)，一夯一夯排呀(嗨喲)；

該走一齊走呀(嗨喲)，該抬一齊抬呀(嗨喲)。

指揮打夯的夯歌一般為：

抬要一齊抬呀(嗨喲)，落要一齊落呀(嗨喲)；

夯夯要砸實呀(嗨喲)，別留馬蹄窩呀(嗨喲)。

西邊歪半夯呀(嗨喲)，咱們望東挪呀(嗨喲)；

左右招呼好呀(嗨喲)，別讓砸住腳呀(嗨喲)。

張三繩子松呀(嗨喲)，就像沒吃飯呀(嗨喲)；

說了咱不惱呀(嗨喲)，還得加油干呀(嗨喲)。

大家用些力呀(嗨喲)，使勁把夯抬呀(嗨喲)；

東面頂到頭呀(嗨喲)，到頭拐回來呀(嗨喲)。

如果領夯人唱一般的夯歌，老掉牙，不吸引人，也激發不出干勁兒。根據現場看到的情況而隨機應變現編夯歌才見真本事，若現編的夯歌既合轍押韻又幽默逗笑，甚至帶點“葷”，就更精彩。例如：

樹上喜鵲叫呀(嗨喲)，那是把喜報呀(嗨喲)；

房子咱蓋好呀(嗨喲)，媳婦往家跑呀(嗨喲)。

二嫂拿著菜呀(嗨喲)，扭屁股走過來呀(嗨喲)；

不許斜眼看呀(嗨喲)，看多了夯砸歪呀(嗨喲)。

打夯活太重呀(嗨喲)，娘兒們抬不動呀(嗨喲)；

咱是男子漢呀(嗨喲)，應該搶著干呀(嗨喲)。

四、

打好根基，便可壘墻。

房屋前后墻體分別叫前墻、后墻，左右墻體稱“山墻”或“屋山”。有則笑話，某人求卦，算卦先生告訴他，將死于山下，于是這個人終身不去有山的地方，一天在山墻邊納涼，房屋倒塌，被砸而死，眾人方悟：原來是死于“屋山”之下。山墻上方開有透氣小窗，稱“花門”，花門上安有兩根“十”字交叉的窗欞。

泥土墻、土坯墻和磚墻的壘法各不相同。

泥土墻所用的材料是土和碎麥秸。“爛泥扶不上墻”，所以，和泥時加入碎麥秸，有的還加入碎麻頭兒或碎麻批兒，和成泥后稱“麻渣泥”。

用垛墻叉把麻渣泥一層一層往上壘，每壘2尺左右，間歇四、五天，墻體干燥、結實后，修整一番，使墻體筆直，然后再壘、再修整，直到架梁。為使墻體美觀，用稀泥外粉，講究的人家用剪子把露出來的麥秸頭一一剪去。

還有一種古老的壘墻方法稱“版筑”，把兩塊木板固定起來當模子，把麻渣泥填進去，搗瓷實，除去木板，即成墻體。《孟子·告子下》載“傅說舉于版筑之間。”傅說，是殷商高宗的宰相，小出身兒就是個壘墻工。

土坯墻所用的原料主要是土坯。壘墻時，先壘五、六層磚，以防止積水泡爛土坯致使房屋坍塌，這段磚墻稱“根腳”。跟腳壘好后，在上面鋪一層谷稈，谷桿修剪得和墻體一樣寬，稱“剪草”，其作用是隔離磚和土坯，以防土坯受潮。再往上，用泥作黏合劑，把土坯壘高成墻。

磚墻所用的原料是沙子、石灰和磚。把沙子和石灰按照一定的比例混合，和成灰沙泥作為黏合劑。過去窮，買不起那么多磚，墻體外表用磚，里面用土坯，稱“里生外熟墻”。

墻的高低決定著房屋的高低，鄰里之間房屋的高度應大體一致。民間忌諱南鄰和西鄰的房屋高過自已的房子，否則就是“欺鄰”；更忌諱比前后鄰居的房屋都高，人們稱這樣的房屋為“挑挑子”，傳說會把前后鄰居家的“財氣”挑走。

五、

壘好墻，上梁。上梁是建房的關鍵步驟，民間認為，上梁是否順利，預示著住進新宅的生活是否康寧，因此上梁時非常慎重。

遇到慎重的事，民間的慣例，總是少不了麻煩這路神、那方仙，上梁時麻煩的是姜太公。傳說，姜子牙遍封諸神而忘記給自己留下神位，無奈之下，就躲在住房的梁頭上。上梁時只要在大梁上貼一張“姜太公在此諸神退位”的帖子，便可安然無恙。

想想也有道理，各路神靈都是姜太公封的，誰不怕他手中的打神鞭？拉他老人家當保護傘，哪路鬼神敢來搗亂？斯文的人家還在大梁上加貼一幅對聯，上聯是：青龍纏玉柱；下聯是：白虎架金梁。

梁架上之后，主家燒紙、燃放鞭炮，以答謝姜太公的保佑之恩。答謝光來虛的不行，要來點實際的，不知道誰定的規矩，要送100個蒸饃給躲在梁頭上的姜太公吃。

起先，人們老老實實地準備100個小蒸饃，一個個地把蒸饃從梁這邊扔到梁那邊，蒸饃必須繞梁而過，姜太公才能收到。后來人們覺得，蒸饃扔出去后又掉在地上，粘了泥土，數目還這么多，真可惜，于是把一個蒸饃掰開扔過去，取其諧音“一掰饃”。如果姜子牙真在梁上蹲著，不知他老人家有何表情與感想。

三間房屋用兩架梁，立柱、梁、檁、椽等主要構件之間以榫卯結合，并用釘子和扒釘加固，構成穩固的框架，同時也決定了屋脊的 “人”字形外觀。

六、

無論草房、瓦房，均為橫向中間起脊。

草房蓋頂所用的麥秸，在收麥時就要留意，選擇那些又長又粗壯的麥稈，脫粒后扎捆備用。

在房坡上鋪一層編織好的高粱桿，高粱桿上抹一層泥，然后上麥稈。上麥稈的順序是由下而上，即先沿房檐橫鋪一層麥稈，麥稈根部朝下，用一種叫“拍耙”的專用工具把麥桿拍齊后，再向上苫一層，上層掩住下層的一部分，一層疊一層，直至屋脊。前坡和后坡的麥桿在屋脊上相連，用泥壓蓋。

瓦房用小青瓦蓋頂。小青瓦又名蝴蝶瓦、陰陽瓦，弧形，青灰色。梁、檁、椽上好后，在檁條之間釘木格，木格上鋪一層“八磚”，然后扣瓦，扣瓦的順序是從上到下。用“人”字形或圓弧形的脊瓦起脊，沿房坡一層接一層向下扣瓦，至房檐時改用滴水瓦收檐。屋脊兩端上翹，稱為“龍頭”，富貴人家的屋脊上還飾有脊獸。

合了頂，內裝修。泥土墻和土坯墻用稀泥內粉，磚墻用沙子、石灰內粉。內粉完畢，涂一層石灰水“掛白”，又稱“罩白”。接下來砸“地坪”， 把煤渣、石灰和土按照一定的比例攪拌均勻，稱“灰渣混凝土”，鋪平夯實即成地板。富裕之家的地坪用青磚鋪成，甚至木板扣成。

安好門窗，新房告成。

七、

拔出手腳架后，地上有許多小窟窿，女主人在每個窟窿里塞一小團發面，然后封土，意在“發家”。

新屋必須有人居住，否則“人不住鬼住”。可是，新房潮濕，不宜居住，男主人把穿過的破布衫搭在梁頭上或在上房的窗臺上立放一雙舊鞋；女主人在堂屋正中間擺放一輛紡車，搖幾下，再鋪一張席，讓自家的孩子在席上打個滾兒。這樣就表明：已經有人居住了。

喬遷新居，主家要上香、燒紙、燃放鞭炮，張貼灶神、財神等各路有用神仙的畫像，擺放祖先的牌位，安置好神仙和祖先后，方可搬家。

喬遷當天要蒸蒸饃、炸油饃，蒸蒸饃要用發面，意味著從此就“發了”，炸油饃時，油饃會在油鍋里翻來翻去，意味著從此就要“翻身”了。有些人家還設宴酬謝建房師傅和親朋好友，后來，喬遷新居設宴請客漸漸形成一種習俗，俗稱“燎鍋底”。

從籌備建房到喬遷新居，真的需要一年半載，梁實秋先生說的是實話。

作者簡介：韓曉民，豫記專欄作者，許昌學院中原農耕文化研究員，許昌市非物質文化遺產保護專家組成員，現供職于許昌縣政協文史委。主編有《許昌縣文史資料》，代表作有長篇小說《凈土》、民俗紀實散文《民間記憶》等書。

編輯：云濟 圖片來源：網絡

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