外國友人吃柳州螺螄粉（資料圖）
近日，由柳州市外事辦和市商務(wù)局牽頭，廣西科技大學(xué)、柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院等高校，以及柳州螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)等相關(guān)單位共同參與制定的《預(yù)包裝柳州螺螄粉外包裝英文譯寫規(guī)范》，經(jīng)市市場監(jiān)管局批準(zhǔn)發(fā)布并正式實(shí)施。根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)，柳州螺螄粉有了統(tǒng)一的英文名“Liuzhou Luosifen”，而“加臭加辣”“麻辣”等特色風(fēng)味也有了翻譯參考。該標(biāo)準(zhǔn)界定了預(yù)包裝柳州螺螄粉外包裝英文翻譯和書寫的術(shù)語和定義，為相關(guān)企業(yè)在對外出口時(shí)提供參考。
外國友人吃柳州螺螄粉（資料圖）
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參與制定該標(biāo)準(zhǔn)的柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)學(xué)院教師譚旻介紹，此前市面上的預(yù)包裝柳州螺螄粉大多數(shù)采用意譯，不能準(zhǔn)確表達(dá)螺螄粉的內(nèi)涵。此次直譯為“Luosifen”，一是為了避免預(yù)包裝柳州螺螄粉出口時(shí)被誤認(rèn)為是蝸牛等制品，減少不必要的誤會(huì)；二是為推廣螺螄粉美食文化，準(zhǔn)確傳遞柳州特色地方美食的含義，樹立柳州螺螄粉品牌形象。另外，該標(biāo)準(zhǔn)的編制小組在翻譯“麻辣味”時(shí)，經(jīng)過多方研討，最終借鑒了川菜口味的翻譯后定為“Mala”。“我們希望通過這樣的翻譯，保持中國美食文化的獨(dú)特性，進(jìn)一步加深國外食客對中國傳統(tǒng)美食的印象，體現(xiàn)我們的文化自信。”譚旻說。
2015年，在《柳州螺螄粉地方標(biāo)準(zhǔn)》、《預(yù)包裝柳州螺螄粉地方標(biāo)準(zhǔn)》的第三次修正稿中規(guī)定了螺螄粉的官方英文名——river snail rice noodle，snail是蝸牛，但吃的不是蝸牛，是在水里長的田螺，所以前面加了river，rice noodle泛指各類粉。
網(wǎng)友紛紛表示：“記住了！”
歷史這些事啊：支持！就是要用拼音！特有的東西就應(yīng)該用新詞匯！就像不是dumpling而應(yīng)該是jiaozi，不是dragon而是loong！
不想上班只想吃飯擺爛：哈哈哈哈哈哈哈哈哈，這不就是拼音嗎？
世界第一玻璃心狗：想叫Luoxihun。
te：利好四六級作文。
被窩探險(xiǎn)家----：好，會(huì)背了！
你可以隨便聽聽也別太不當(dāng)真：又記了一個(gè)單詞，每日學(xué)習(xí)達(dá)標(biāo)！
想學(xué)會(huì)所有語言的大聰明：是我們中國人一眼能看懂的英文沒錯(cuò)了！哈哈，螺螄粉的國際范兒來了！
珂珂熙儷：哈哈哈，確定這是英文名嗎？但是真好記呀，都不用死記硬背，真好！
橙柿互動(dòng)綜合柳州晚報(bào)