螺螄粉有官方英文名了 "Liuzhou Luosifen"走向世界舞臺(tái)
螺螄粉，中國(guó)首屈一指的“網(wǎng)紅”小吃，憑借其獨(dú)特的鮮、香、酸、辣、爽滋味風(fēng)靡國(guó)內(nèi)外。最近，據(jù)消息透露，柳州市市場(chǎng)監(jiān)管局頒布并啟用了《預(yù)包裝柳州螺螄粉外包裝英文譯寫(xiě)規(guī)范》，為這一地方特色美食的國(guó)際化之路鋪設(shè)了語(yǔ)言基石。
新標(biāo)準(zhǔn)確立了“Liuzhou Luosifen”作為螺螄粉的官方英文名，旨在解決以往意譯導(dǎo)致的文化內(nèi)涵傳達(dá)不準(zhǔn)確的問(wèn)題。例如，“加臭加辣”和“麻辣”等特色口味也得到了恰當(dāng)?shù)挠⒆g參考。直譯“Luosifen”不僅避免了將其與蝸牛等產(chǎn)品混淆的可能，還精確傳遞了柳州地道美食的特色，增強(qiáng)了品牌識(shí)別度。其中，“麻辣味”翻譯借鑒川菜，定為“Mala”，以保留中華美食文化的獨(dú)有魅力，加深外國(guó)食客的認(rèn)知，彰顯文化自信。
柳州螺螄粉已從街邊小吃躍升為一個(gè)年產(chǎn)值超百億元的龐大產(chǎn)業(yè)鏈，2023年其全產(chǎn)業(yè)鏈銷(xiāo)售收入高達(dá)669.9億元，較前一年增長(zhǎng)11.5%。這道美食在國(guó)內(nèi)廣為人知，甚至成為大學(xué)生返校行李中的必備佳肴，一位廣西學(xué)生巧妙攜帶螺螄粉回校，確保室友也能品嘗到家鄉(xiāng)的味道，此舉在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)共鳴和羨慕。
螺螄粉的海外影響力亦不容小覷。2023年，其出口量持續(xù)增長(zhǎng)，銷(xiāo)往超過(guò)20個(gè)國(guó)家和地區(qū)，出口量達(dá)到3167.1噸，增長(zhǎng)19.4%，出口價(jià)值則攀升至8727.2萬(wàn)元，增幅達(dá)28.5%。海外的螺螄粉餐廳常常門(mén)庭若市，不僅受到華人群體的喜愛(ài)，今年更是吸引了越來(lái)越多外國(guó)消費(fèi)者的關(guān)注和喜愛(ài)，成功跨越文化界限。
隨著“Liuzhou Luosifen”這一統(tǒng)一英文名稱(chēng)的確立，螺螄粉產(chǎn)業(yè)不僅填補(bǔ)了翻譯標(biāo)準(zhǔn)的空缺，也為提升其在全球市場(chǎng)的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。如此看來(lái)，無(wú)論是對(duì)國(guó)內(nèi)食客還是海外友人而言，螺螄粉正以其獨(dú)特的風(fēng)味征服著越來(lái)越廣闊的味蕾世界。那么，你是否也為“Liuzhou Luosifen”所傾倒呢？