有多少美國(guó)人，被「離譜」的小費(fèi)文化逼瘋？
這批留學(xué)生們，真的快被小費(fèi)逼瘋了。
你點(diǎn)開小紅書輸入關(guān)鍵詞，就能檢索到 2 萬多條筆記。
美國(guó)小費(fèi)離譜——是其中熱度最高的詞條。
其次就是人們的真誠(chéng)詢問：美國(guó)小費(fèi)到底怎么給？美國(guó)小費(fèi)不給會(huì)怎么樣？
沒有留學(xué)生，能理解愈發(fā)離譜的小費(fèi)文化。
小費(fèi)根本不是什么新鮮事，也不是這兩年才憑空出現(xiàn)的。
互聯(lián)網(wǎng)上甚至還有很多教程，專門教留學(xué)生出國(guó)后如何規(guī)范支付小費(fèi)，給你科普小費(fèi)文化，例如：美國(guó)服務(wù)行業(yè)基礎(chǔ)薪資低，基本是靠小費(fèi)作為主要收入......這些老生常談。
入鄉(xiāng)隨俗嘛，要尊重別人的文化。
但這屆留學(xué)生們打開社交軟件就發(fā)現(xiàn)，事情不是這樣的呀——
美國(guó)人民，自己都揭竿而起了。
吐槽失控的小費(fèi)文化，甚至一直都是 tiktok 上的熱門話題。
留學(xué)生們正在被小費(fèi)逼瘋，美國(guó)人民卻已經(jīng)被瘋了很久。
小費(fèi)文化，真的是美國(guó)社會(huì)的共識(shí)嗎？
美國(guó)皮尤中心經(jīng)調(diào)查后給出的報(bào)告結(jié)論證實(shí)，并非如此。
美國(guó)人，早已厭煩小費(fèi)文化。
報(bào)告中顯示：72% 的美國(guó)受訪者表示，對(duì)增收小費(fèi)現(xiàn)象表示厭煩，只有 10% 的受訪者支持。還有很多店家開始在 ipad 上設(shè)置小費(fèi)按鈕，刺激顧客，40% 的受訪者表示對(duì)這種操作厭煩。
這種厭煩情緒，正在和小費(fèi)一起膨脹。
此前，tiktok 上就有這樣一個(gè)爆款視頻——
視頻中的顧客在餐廳用餐后，決定在小費(fèi)一覽填寫負(fù)數(shù)小費(fèi)。
他在視頻中表示，越來越多餐廳覺得收小費(fèi)天經(jīng)地義，卻根本沒提供好的服務(wù)。
這家餐廳的服務(wù)就極差：不僅上餐頻繁出錯(cuò)，服務(wù)員還非常沒禮貌等等。
盡管如此，結(jié)賬時(shí)賬單中仍有小費(fèi)一覽。
他想也沒想，就填寫上和餐費(fèi)相等的負(fù)數(shù)：-32.49。
結(jié)果在普遍對(duì)小費(fèi)達(dá)成共識(shí)的美國(guó)，這條視頻的評(píng)論區(qū)卻一邊倒的支持顧客。
我認(rèn)為小費(fèi)是靠服務(wù)換的，服務(wù)員不禮貌就不應(yīng)該支付。
小費(fèi)是要靠自己掙的，不是強(qiáng)制要給。
緊接著，小費(fèi)文化就開始在互聯(lián)網(wǎng)上失控。
越來越多人，開始在社交媒體上分享自己拒絕支付小費(fèi)的視頻。
當(dāng)國(guó)內(nèi)營(yíng)銷號(hào)還在教留學(xué)生怎么支付小費(fèi)時(shí)，美國(guó)人民的小費(fèi)起義軍已然聲勢(shì)浩蕩。
長(zhǎng)達(dá)幾個(gè)月的時(shí)間里，小費(fèi)起義的熱度只增不減。
一時(shí)間，大家也不清楚，到底現(xiàn)下應(yīng)該怎么做，才算是真正的入鄉(xiāng)隨俗？
但能肯定，美國(guó)人確實(shí)是被小費(fèi)逼瘋了。
服務(wù)員的白眼，攔不住人們起義的決心。
讓人費(fèi)解的是，給了這么多年的小費(fèi)，怎么這兩年突然崩了？
但只要你在美國(guó)生活幾天，就能理解——
美國(guó)人瘋得是有理有據(jù)，小費(fèi)崩得也合情合理。
更確切地說，迅速膨脹的小費(fèi)文化早該暴雷了。
設(shè)想這樣一個(gè)場(chǎng)景——
某個(gè)饑腸轆轆的下午，你又餓又累，實(shí)在不想出門或做飯，于是你決定點(diǎn)個(gè)外賣。
那么你可能要支付餐費(fèi)、服務(wù)費(fèi)、送餐費(fèi)。
在這些全部費(fèi)用的基礎(chǔ)上，你還需要支付 15%-25% 的小費(fèi)。
前前后后 30$ 的飯，你最終可能要支付 60$。
再等待 1 個(gè)多小時(shí)，就能把收了服務(wù)費(fèi)、送餐費(fèi)和小費(fèi)的半涼外賣吃到嘴里。
你也分不清服務(wù)費(fèi)、送餐費(fèi)和小費(fèi)的區(qū)別到底是什么。
外賣員提供的服務(wù)，難道不就是送餐嗎？
但你如果問他兩者區(qū)別，他會(huì)理直氣壯地告訴你，服務(wù)費(fèi)是平臺(tái)收取的，送餐費(fèi)是我的工資，最終補(bǔ)充說明，只有小費(fèi)是他本人的服務(wù)費(fèi)。
你看這就是民風(fēng)淳樸，他明明可以直接搶，明明可以零元購(gòu)。
但他卻仍選擇憑本事打一份工，賺兩份工資。
外賣、快遞都是如此，雙份服務(wù)費(fèi)快速奔小康。
畢竟你小費(fèi)給的少也不行，比如你點(diǎn)個(gè) 20$ 的披薩，再付他 25% 的小費(fèi)，他可能都要破口大罵：你要不要臉，住 50 萬的房子，才給我這么點(diǎn)小費(fèi)？
你最好是能也請(qǐng)他吃頓披薩，或者干脆把 50 萬的房子賞給他。
去餐廳吃飯，20% 打底的小費(fèi)都是常規(guī)操作了。
如果你給到 20% 以下，基本就連一聲再見都聽不到，就別妄想著能有人管你。
你還要理解，你給這么少的錢，別人沒把餐盤拍在你臉上都是萬幸。
有時(shí)候，餐廳還非常善解人意。
他們怕你再小費(fèi)比例上感到為難，干脆直接把 20% 的小費(fèi)強(qiáng)制劃入你的訂單。
如此一來，你就再也不用為選擇比例而感到困擾。
放眼望去，整個(gè)餐廳里都是平等的冤大頭。
最讓美國(guó)人崩潰的，還不是小費(fèi)水漲船高的問題。
而是小費(fèi)，真的無孔不入。
例如你走進(jìn)奶茶店，點(diǎn)一杯奶茶，這杯奶茶本身可能就要 10 幾美元。
店員工作的本質(zhì)是制作產(chǎn)品、收銀，本質(zhì)上沒有任何服務(wù)的過程。
但她卻會(huì)把收銀屏幕轉(zhuǎn)向你，然后直勾勾地盯著你并詢問：你要支付多少小費(fèi)？
你需要為她遞給你奶茶的這個(gè)行為，支付小費(fèi)。
你當(dāng)然可以選擇不支付，但那樣屏幕就會(huì)出現(xiàn)大寫的警告：BAD TIP ！
店員會(huì)把屏幕轉(zhuǎn)回去，看著這個(gè)大寫的警告，再看看你，然后去給你制作奶茶。
更離譜的是，你如果去逛超市，自己挑選商品、放入購(gòu)物者、排隊(duì)走到自助結(jié)賬機(jī)前、掃碼裝袋......準(zhǔn)備支付時(shí)，面前冰冷的屏幕會(huì)熱心的詢問你，是否要支付小費(fèi)？
這個(gè)小費(fèi)付給誰(shuí)？是付給逛超市的我本人嗎？
除了超市，幾乎所有自助收銀點(diǎn)都迅速具備了這項(xiàng)功能。
比如你在麥當(dāng)勞自助機(jī)上購(gòu)餐，電腦會(huì)問你要支付多少小費(fèi)；你在自助咖啡機(jī)上買咖啡，屏幕會(huì)問你要支付多少小費(fèi)；你在全自助售賣熱狗的攤位上，自己拿面包、加腸、擠醬......支付前電腦仍要問你，你是否要支付小費(fèi)？
鑒于此情況，越來越多人開始聲明：自己此后針對(duì)什么人，不會(huì)再支付小費(fèi)。
其中就包括自助餐、自取餐食、外賣食品......并迅速傳播，收獲廣泛支持。
所以你就不奇怪，為啥美國(guó)就沒有老太太摔倒沒人扶的新聞。
從小在這兒長(zhǎng)大，摔倒了那都得立馬彈起來。你但凡彈得晚一點(diǎn)，稍不注意讓人扶一把都?jí)牧舜笫拢@小費(fèi)怕不是要按醫(yī)藥費(fèi)的 20% 給。
帶著 ipad 出門扶美國(guó)老太太，沒準(zhǔn)兒是個(gè)暴富的生意。
這樣的小費(fèi)文化，就連美國(guó)土著們都很難不瘋，逼瘋留學(xué)生就一點(diǎn)不奇怪。
這可是理發(fā)都要 90% 小費(fèi)的國(guó)家，市民會(huì)熱衷 0 元購(gòu)一點(diǎn)不奇怪。
畢竟上班也是搶錢，不如直接搶，少走彎路。
小費(fèi)的存在，真的合理嗎？
很多人都能對(duì)小費(fèi)的由來，說出個(gè)大概。
例如小費(fèi)文化最早起源于 16 世紀(jì)，是英格蘭上流社會(huì)中主人給仆人獎(jiǎng)賞，用于表?yè)P(yáng)其周到的服務(wù)。17 世紀(jì)這種習(xí)慣開始走進(jìn)服務(wù)業(yè)，變成獎(jiǎng)勵(lì)服務(wù)人員的額外一筆費(fèi)用。
再后來英國(guó)餐廳的餐桌上開始出現(xiàn)一只 to insure prompt service 的碗，意思就是往碗內(nèi)投錢能得到更快、更好、更熱情的服務(wù)，tips 就是這句話的首字母縮寫。
且不論他是不是封建時(shí)代的產(chǎn)物，不過其本質(zhì)初衷是不壞的，它僅被視為對(duì)優(yōu)質(zhì)服務(wù)認(rèn)可。它起碼是自愿的、獎(jiǎng)勵(lì)的。
但現(xiàn)在的小費(fèi)卻完全不同，既不自愿，也不獎(jiǎng)勵(lì)。它基本是強(qiáng)制的、必須的。
如果你不給小費(fèi)，反而是對(duì)服務(wù)行業(yè)的霸陵。
有人會(huì)站出身來，義正言辭地說：服務(wù)員就靠小費(fèi)來維持生計(jì)，你這是不尊重別人的勞動(dòng)。
原因很滑稽，美國(guó)幾乎所有從事服務(wù)行業(yè)的人員薪資都非常低，甚至完全無法支撐基本生活所需，某些州的服務(wù)員甚至連底薪都沒有，小費(fèi)基本是他們收入的大頭甚至全部。
所以不支付小費(fèi)，就像是欠薪的老板一樣可惡。
更可惡的是，老板在整件事中卻是隱身的。
更無恥的還會(huì)站出來替服務(wù)員鳴不平：如果你付不起小費(fèi)，就別來我這里吃飯了。
這里的服務(wù)員不是志愿者，他們需要靠小費(fèi)來賺錢。
你這么生氣，為什么不能發(fā)工資呢？
你的員工表現(xiàn)出色，為什么要找客人眾籌？
這種不要臉的企業(yè)、公司，美國(guó)比比皆是。例如普爾曼豪華車廂公司就公開承認(rèn)：因?yàn)榘徇\(yùn)工可以獲得小費(fèi)，所以決定給予他們的工資低于生存所需的基本費(fèi)用。
這跟 0 元購(gòu)是一個(gè)邏輯，我能搶，我干嘛要賺？
這才是小費(fèi)的根本問題，他把資本和勞動(dòng)力的雇傭關(guān)系，轉(zhuǎn)移成消費(fèi)者和勞動(dòng)力的雇傭關(guān)系。
這餐廳開的多省事兒，你可以招聘 100 個(gè)服務(wù)員，反正都不用給錢。
現(xiàn)在更好，大家發(fā)現(xiàn)這錢好賺都想插一腳。
也不知道自助購(gòu)物的小費(fèi)到底要付給誰(shuí)，外賣快遞的服務(wù)費(fèi)和小費(fèi)的毛肚又在哪里。
總而言之，我只要付出，你看見了就應(yīng)該給我錢。
所以美國(guó)小費(fèi)通脹也好，小費(fèi)失控也罷，都是早晚的事。
所以別覺得不好意思，尤其是留學(xué)生，出國(guó)上學(xué)沒必要幫狡猾資本開餐廳。
實(shí)在不行，你付款后也問問他：你對(duì)我的付款滿意嗎？
然后向他展示收款二維碼，并請(qǐng)他為你的付款動(dòng)作做出評(píng)價(jià)——
以付款金額的 20% 30% 40% 為選項(xiàng)。